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区市场监管局开展“五一”节前火锅类餐饮食品安全专项整治行动

发布日期：2023-04-28 15:26 来源：开州区融媒体中心

4月27日，区市场监管局开展“五一”节前火锅类餐饮食品安全专项整治行动，确保节日期间火锅类餐饮食品安全，促进火锅行业健康发展。

本次行动对辖区中型以上、网红类及风险隐患突出的火锅店进行全面、全项目现场检查，重点对是否回收使用“地沟油”、是否在火锅原料、底料和调味料中违法添加罂粟壳等非食用物质、是否滥用食品添加剂、是否使用不符合安全标准的水发产品等原料、是否在食用油、肉类、饮料类等食品中掺杂掺假和以次充好、是否存在明显的食物浪费行为等进行重点检查。

本次行动将持续到5月底。整治期间，区市场监管局将加大执法办案力度，从源头规范商家经营行为，严厉查处各类违法违规行为，营造安全放心消费环境。

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