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【快讯】抓好师生“舌尖上的安全”确保开学复课平稳有序

发布日期：2020-05-21 15:09 来源：开州融媒体中心

在经历了漫长的假期后，我区近20万中小学生已经陆续返校复课。区教委坚持把广大师生的生命安全和身体健康放在第一位，全面细致做好各项防控工作，确保开学复课防疫到位、校园安全、教学有序。其中，复课后学生在校的用餐安全，也是各学校和家长最为关心、重视的一件大事。

早上7点，汉丰四校的学校食堂工作人员陆续来到校园，经过测量体温、规范着装、全面消毒后，工作人员开始为学生准备午餐。与此同时，学校的食品安全员和学校后勤负责人也开始了一天的工作。核对当天食堂进出人员的体温登记、食品进货台账，检查储藏室食材、实地检查当天使用的食材，查看食堂环境消杀和餐具消毒是否到位，这一系列规范的检查流程，正是学校针对疫情防控要求制定的专门工作方案，把牢把严食品安全第一道关口。

经过一上午的忙碌，营养健康的饭菜陆续出锅。记者注意到，在备餐环节，工作人员都是全程佩戴口罩、手套，为每个班级分装饭菜，并有序的将各班午餐放置在送餐车上。在午餐配送环节，也采取分时、定班级、专门路线进行午餐配送，整个过程，做到了“零接触”“无污染”。

午饭时间到了，热腾腾的饭菜已经准时送到了各间教室。学生们有序排队进行饭前洗手；老师穿戴工作服，开始为学生打饭。从食品加工制作，到备餐、送餐，最后学生在教室有序取餐、用餐，每个流程都井然有序。

汉丰四校规范的送餐模式，只是全区各中小学的一个缩影。据区教委相关负责人介绍，自开学复课以来，各学校食堂都对照疫情防控、食品安全法律法规和餐饮服务操作规范要求，开展了全面的自查自评工作。同时，区教委还联合市场监管部门定期不定期，对各学校食堂进行严格督查，对督查中发现的问题，督促立整立改，做到隐患不排除不放过，问题不整改不放过，全方位抓好师生“舌尖上的安全”，确保开学复课工作平稳有序。

（图文：席新金）